Boucher - Bouchère H/F
Emploi Autres services aux entreprises
Donzenac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
A la recherche d'un poste de "Boucher/Bouchère"? Vous êtes au bon endroitnotre offre devrait vous plaire !
Notre agence TEMPORIS de Brive recherche pour un de nos client un.e "Boucher/Bouchère".
Dans le secteur de la grande distribution, notre client souhaite renforcer son équipe et a besoin de vos compétences !
Vos missions :
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits.
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...).
- Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature (à braiser, à griller...).
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez.
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...) et les disposer en vitrine.
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande, le mode de cuisson.
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
- Préparer/cuisiner un type de produits (plats cuisinés, produits de charcuterie, de rôtisserie...).
- Effectuer les opérations de vente de produits.
Votre dynamisme, votre[...]